oisea[オイシーフーズ]

冬の一番いい時期に獲ったひじきを煮て、天日に干したものです。「浮島ひじき」は細かくてやわらかく、味が濃いのが自慢です。ひじきにはカルシウム・鉄分・食物繊維が豊富に含まれており、優れた栄養食品です。

瀬戸内海で獲れたカタクチイワシをEXオリーブオイルと菜種油に漬け込みました。パスタやサラダなどの料理や、そのままパンに載せて食べてもおいしくいただけます。化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。

瀬戸内海で獲れたカタクチイワシの［オイルサーディン］に新しい味が登場。ドライトマトの旨味とバジルの香りに浸けて、さわやかなのにコクのある味に仕上げました。化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。

周防大島で獲れたヒジキに「味付」したものです。そのままおやつや酒のおつまみとしてお召し上がりください。ごはんに混ぜておむすびにしたり、ふりかけやお茶漬けに。またサラダや卵焼きに入れても美味しいです。化学調味料、着色料、保存料は一切使用していません。

好評を頂いております「ひじっ好」に、周防大島で獲れた「いりこ」を加えた物です。化学調味料、着色料、保存料は一切使用していませんので、お子さまや高齢者の方に安心して食べて頂けます。天然のカルシウムがさらにパワーアップした一品です。

瀬戸内海のきれいな海で採れた栄養ゆたかな海藻です。フコイダンを豊富に含み食物繊維やミネラルやカルシウムも含まれています。低カロリーなので、健康食品として今、注目されています！ ポン酢や甘酢をたっぷりかけて酢の物に。また味噌汁やうどん、お好み焼き、餃子、卵焼きに混ぜても美味しいです。

浮島いりこは、鮮度が決め手。早朝獲った魚を、すぐ煮て、干して、その日のうちに仕上げます。煮干しのなかでも最高級といわれる「片口いわし」だけを使っていますので、味も香りも格別。柔らかく食べやすいのが特徴です。もちろん添加物は一切使用していません。 大きさによる呼び方 ［かえり］約2.5～4cm 小さいサイズのいりこで苦みが少なく、おつまみやお子様のおやつとしても食べられます。 ［小羽］約4～6cm 「おかずいりこ」とも言われ佃煮や酢の物など幅広く料理に使えます。 ［中羽］約6～8cm 出汁用いりこ。味も香りも特別な風味。豊かないい出汁が取れます。